Le Prix Franklin-Lavoisier 2022 de la Fondation de la Maison de la Chimie et du Science History Institute a été décerné à :
Joe GAL, professeur émérite de médecine et de pharmacologie, University of Colorado Hospital (Aurora, Colorado, USA), pour sa remarquable contribution à la vulgarisation de l’œuvre de Pasteur auprès du grand public, au moment où la France fête cette année le bicentenaire de la naissance de Louis Pasteur.
La présentation du lauréat et des ses travaux est disponible dans le dossier de presse.
La chiralité : Pasteur a observé que dans un sous-produit de la vinification, deux formes de cristaux coexistaient, images non superposables l'une de l'autre dans un miroir. Il en a déduit une dissymétrie interne à la molécule.
Pour en savoir plus, consultez :
- le dossier "Les objets chiraux qui nous entourent" de Dmitri Savostianoff accessible sur le site de Mediachimie.
- la planche "La chiralité" dans la galerie de "Les aventures de Phil et Ester".